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Recette Colle d'Esturgeon

Colle organique naturelle à fort pouvoir collant

La colle d'esturgeon c'est le collagène extrait des vessies natatoires des esturgeons. C'est une colle organique naturelle qui offre un fort pouvoir collant et une certaine souplesse. Elle est utilisée entre 1 et 5% en général. Elle a une faible rétractation au séchage et une faible viscosité.

Informations utiles

  • Ne jamais dépasser 30°C au stockage
  • Elle possède 80% de protéines

Ingrédients nécessaires

Eau déminéralisée

Base du mélange

Colle d'esturgeon

En paillettes

Matériel nécessaire

Contenant en verre

Agitateur en verre

Balance de précision

Bain-marie / chauffe-biberon

Méthode de préparation

1

Préparation de la balance

Placer le contenant en verre sur la balance de précision et faire la « Tare ».

2

Dosage de la colle

Verser la quantité de colle d'esturgeon nécessaire (entre 1 et 5% en fonction du pouvoir collant souhaité).

3

Ajout de l'eau

Ajouter la différence en eau déminéralisée.

Exemple : Pour une colle d'esturgeon à 2% pour 100g : mettre 2g de colle d'esturgeon et 98g d'eau.

4

Dissolution au bain-marie

Laisser fondre la colle au bain-marie jusqu'à dissolution complète des paillettes.

5

La colle est prête !

La colle d'esturgeon est maintenant prête à l'emploi !

Conservation

  • Une fois prête, la colle peut s'utiliser immédiatement.
  • Pour conserver quelques jours : placer au réfrigérateur dans un contenant bien fermé.
  • Pour une conservation plus longue : ajouter un antifongique dans une mesure de 1% du poids total (100g).

Vidéo de démonstration

Découvrez les étapes de préparation de la colle d'esturgeon dans cette vidéo détaillée.

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